テンペ「大豆発酵食品」
テンペ

 

テンペはおいしい健康食材!

 

健康に良くおいしい食材を探しておられる方が多いと思いますがなかなか都合の良い食材は見つからないのではないでしょうか。
そんな悩みをテンペ「大豆発酵食品」が解決いたします。

テンペはインドネシアなど東南アジアで盛んに食べられている健康食材です。日本では半世紀ほど前に入ってきました。インドネシアでは更年期障害がないといわれていることもあり、テンペについて様々な研究がなされ、健康に有効な成分がたくさん含まれていることから究極の健康食材とまで言われるようになりました。 良質なたんぱく質が含まれていますし、たんぱく質と脂肪を分解する能力にも優れているので肉を食べるときにてんぺを一緒に食べるとお腹がもたれずに済みます。高い抗菌作用、整腸作用・血流促進作用などがあり更年期障害・肌荒れ・便秘・高血圧・低血圧・高コレステロール・ 肥満などでお悩みの方にもオススメできる食材です。そんな優れた食材でありながら、何よりもうれしいのは納豆のような臭みはなく煮豆のようなさっぱりとした味わいがありどんな料理にも(そのままサラダなどにも)なじむので、調理に悩むこともありません。

また本来の大豆が持つ栄養に加えて、発酵菌(テンペ菌や他の有用菌)の働きで生まれた栄養素を摂る事ができます。イソフラボン・必須アミノ酸・ビタミンE・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12 ナイアシン・ギャバなどを挙げられます。

 

賞味期限と保存方法

常温保管しないでください。賞味期限は冷凍保存で約1年です。解凍して冷蔵で1ヶ月です。お届けはクール冷凍便を使います ので、到着後すぐに冷凍庫に保管してください。熱処理をしてありますので、開封してそのまま食べられます。開封後はお早めにお食べください。なお、お米とテンペを同時に購入される場合は、 冷蔵便で発送いたします。別々の発送をご希望の場合は、お申し出ください。その場合、別途送料がかかります。 

お知らせ

>2017年1月5日

安曇野産自然栽培黒豆のテンペが購入できます。

自家菜園でできた大豆”こうじいらず”でテンペを造りました。

上手なテンペの開封方法

テンペは仕込み袋のまま真空袋に入っています。まず表の袋から、中の袋を取り出します。中の袋の口はは折りたたんでありますから、口を見つけて引っ張り出してください。中袋のテンペに密着している部分は無数の穴が開いていますので、簡単に破くことができます。

各地で、大豆の収穫期を迎えていますが、お気に入りの大豆を、美味しくて消化の良い発酵食品のテンペに変えてみませんか?
5,000円以上お買い上げの場合、送料半額とともに代金引き換え手数料も無料になります。どうぞご活用ください。

おすすめ

安曇野産自家菜園大豆「こうじいらず」のテンペ100g

¥280(税込)

安曇野産自家栽培の大豆「こうじいらず」を使ってテンペを作りました。 「こうじいらず」は甘みの強い豆のため、テンペも甘く、味が濃く感じられます。
1個から販売できます。

お徳用国産大豆テンペ500g

¥720(税込)

国内産大豆100%使用(遺伝子組み換えでない)をテンペにしました。ほっこりとした大豆のうまみを感じます。500gのお徳用サイズです。100gあたり144円です。発行状態は100gにテンペ同様良好です。
一つから購入できます。


  • 国産大豆使用100%
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  • お徳用 国産大豆使用100%
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  • 安曇野産自然栽培 大豆テンペ100g
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  • 安曇野産自家菜園大豆100%
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  • 安曇野産自然栽培 黒豆使用100%
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  • 米産有機ひよこ豆 使用100%


安曇野の美味しいお米

簡単なテンペの食べ方


ご購入料金5000円以上で送料半額、10000円以上で送料無料

店長あいさつ

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店長の甕(もたい)です。
安曇野でテンペをつくり販売しています。

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