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安曇野産自然栽培こうじいらず大豆テンペ100g

安曇野産自然栽培こうじいらず大豆テンペ100gの商品説明

安曇野産自然栽培こうじいらず大豆の「こうじいらず」を使ってテンペを作りました。
「こうじいらず」は甘みの強い豆のため、テンペも甘く、味が濃く感じられます。
内容
内容量:1個100g
原材料:
・安曇野産自然栽培こうじいらず(遺伝子組み換えでない)
・国産大豆の乾燥おから(遺伝子組み換えでない)
・テンペ菌
※乾燥おからはテンペ菌を加える際に茹でた大豆の水分のバランスをとるために少量使用しています。
賞味期限
冷凍保存で製造より1年です。
解凍されてから冷蔵で1ヶ月を賞味期限としております。

大豆テンペについて

大豆テンペとは
大豆の発酵食品。
茹でた大豆をテンペ菌で発酵させたものです。
強い発酵臭や粘りなどはありません。
ほとんどやわらかく茹でた豆のような味わいですので、
通常の豆に合う味付けはたいてい相性が良いと思います。
発酵臭に敏感な方は、揚げたりソテーしてから
お好みの味付けをして頂くと食べやすいと思います。
栄養
大豆は栄養がたくさんありますが、茹でただけの状態では消化が悪く
食べ過ぎるとかえって体の負担になる場合があると言われています。
テンペは大豆を発酵させる事により体への負担が少なくなり、
豆の持つ栄養に加えて、発酵菌の働きで生まれた栄養素を摂る事ができます。
イソフラボン・必須アミノ酸・ビタミンE・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12
ナイアシン・ギャバなど…
食べる量など
平均として、成人された体格の方でしたら
1日に50g〜100g(大豆テンペ半分〜大豆テンペ1枚)程度を目安に食べてみて下さい。
胃腸が弱いと感じている方は少量から食べ初めてみると良いかもしれません。
テンペは薬ではなく、食べ物ですので
「○○g以下では効果がない」「○○g以上食べてはいけない」というものではありません。
皆さんそれぞれの体質・生活の癖・その時の体調という個体差によって、
心地よく消化できる量、体が求めている栄養というものは変わってくると思います。
ゆったりとリラックスできる状態で食事をしたり、食事をした後の消化の様子を感じながら
食べる量を調節してみて下さい。

安曇野産自然栽培こうじいらず大豆テンペ100g

価格:

324円 (税込)

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購入数:

在庫

39個

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